Для приготовления пищи на кухне используются два типа духовых шкафов: газовые и электрические. Последние значительно превосходят свои газовые аналоги по функциональности и являются одними из лучших духовых шкафов, производимых всеми мировыми поставщиками кухонной техники.
Характеристики
Электрические духовые шкафы занимают лидирующие позиции на рынке кухонной техники благодаря своим характеристикам:
- Широкий ассортимент электрических шкафов представлен в ценовом диапазоне, рассчитанном на каждого домовладельца.
- Основным преимуществом является точность и стабильность выбранных температур приготовления при широком диапазоне регулировки.
- Установка встроенных нагревательных элементов в разных зонах духовки помогает равномерно нагревать воздух по всей духовке, что улучшает качество приготовления.
- Электронное управление упрощает функции приготовления и позволяет создавать несколько программ приготовления, которые остаются в памяти процессора.
- Инновационные технологии, разработанные специально для электрических духовых шкафов, позволяют эффективно очищать их поверхности.
- Дорогие модели электрических шкафов часто имеют встроенную микроволновую печь, которая повышает удобство использования, освобождает пространство кухни и становится ненужным бытовым прибором.
- В некоторых печах есть возможность приготовления на пару.
Основной недостаток электрических духовок — высокая стоимость электроэнергии по сравнению с газовыми духовками, но учитывая, что готовить в духовке приходится довольно редко (не более двух-трех раз в неделю), это не очень существенно сказывается на семейном бюджете.
Проблема может заключаться в высоком энергопотреблении духовки; самые дорогие модели имеют около четырех нагревательных элементов и дополнительные вентиляторы для создания конвекции внутри духовки и охлаждения ее поверхности. Поэтому стандартная проводка может не выдержать такой ток, и печь придется подключать индивидуально.
Критерии отбора
Ассортимент электрических шкафов, конструктивные особенности и набор функций гораздо шире, чем у их газовых аналогов, поэтому прежде чем выбрать подходящий электрический духовой шкаф, необходимо хорошо разобраться в их особенностях и факторах, на которые следует обратить внимание в первую очередь.
Электрическая духовка, хотя и более дорогая, имеет значительное количество преимуществ перед газовой духовкой
Тип исполнения
Подавляющее большинство предлагаемых духовых шкафов — это отдельно стоящие устройства, которые можно установить на любой удобной высоте на кухне. Реже встречаются зависимые духовые шкафы, которые поставляются в комплекте с варочной поверхностью. В этом случае возможности установки ограничены, а сам шкаф имеет общую панель управления с варочной панелью.
Размеры
Принимая решение о выборе духового шкафа, первое, на что следует обратить внимание, — это его размеры. Духовки бывают стандартной ширины от 55 до 60 см, компактные (ширина или высота от 40 до 45 см, со стандартным вторым параметром). Существуют также модели с шириной около 90 см и стандартной или компактной высотой.
При определении того, какой шкаф лучше всего подойдет для конкретной кухни, основными критериями выбора будут размер кухни и количество членов семьи.