Напиток китайских императоров — желтый чай

Чай — это не только один из самых древних напитков на Земле, но и самый распространенный. Чай употребляет больше двух миллиардов человек в мире, поэтому не удивительно, что церемония чаепития стала культовой во многих странах.
Всего существует четыре вида чая: зеленый, черный, красный и желтый. Каждый вид отличается не только по цвету напитка, но и по вкусовым и ароматическим признакам. Не смотря на это, все сорта получают из одного и того же куста, но при обработке используют разные технологии. До сих пор производители чая не раскрывают всех секретов.
Традиция дарить чай в подарок возникла давно. В 1638 году монгольский Алтын-хан прислал в подарок российскому царю Михаилу Федоровичу около четырех пудов чайного листа. Поговаривают, что из-за незнания правил употребления чайного листа вначале его использовали как ингредиент салата, и только потом оценили его как напиток.
Если хочется подарить уникальный и изысканный подарок маме на день рождения, то для этого прекрасно подойдет таинственный напиток китайских императоров — желтый чай. Этот вид чая обладает несравненным ароматом и мягким, бархатистым вкусом, не оставляет во рту послевкусия. Вкус напитка настолько нежен и неуловим, что на следующий день его уже невозможно вспомнить. Это считается самой большой изюминкой желтого чая.
До начала XX этот продукт было запрещено вывозить за пределы Китая. За нарушение этого закона грозила казнь. Даже сегодня продажа желтого чая строго ограничена.
При хранении этого продукта надо соблюдать все правила хранения: так как чайный лист способен впитывать посторонние запахи, то хранить его надо в герметично закрывающейся емкости. Заваривать желтый чай необходимо только в фарфоровой или керамической посуде. Кипяченую воду необходимо охладить до 70 градусов. На одного человека необходимо около 3 г чая. Чай должен настояться около 5 минут, и только затем его разливают по чашкам.
В составе желтого чая содержится много кофеина, поэтому этот напиток поднимает настроение и бодрит. Также доказано, что он оказывает благоприятное воздействие на сосуды головного мозга. Однако не стоит увлекаться употреблением желтого чая на ночь. Это может привести к бессоннице и к легкому расстройству нервной системы.
На протяжении многих веков только китайские императоры могли наслаждаться желтым чаем, теперь ощутить влияние этого божественного напитка на себе может каждый.